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有機農家と工場、そして伊藤さんの想いの詰まった究極の人参ジュース 山形の農家の三男として生まれた伊藤さんは、東京の大学を卒業後、コンピュータの世界の精鋭として、長らく活躍されました。 「長兄は、農薬や化学肥料を使って作物を育てるやり方に強...

食を良くし、身体を良くする天然のアミノ酸玄米元氣 玄米元氣の開発者 神保さんは、遺伝子的に生まれながらにして糖尿病となる1型糖尿病だったため、もともと身体が丈夫なほうではなかったのですが、30代前半までは食品会社の役員としてご活躍でした。 し...

これまでの常識を覆す、一つだけのスピーカーから流れる音色 「エムズシステムのスピーカーの形は、計算ずくで作り上げてこうしたというわけではなくて、自然に導かれ行き着いた姿。エムズシステムが開発したんだと、ことさらにアピールする気もなくて、あ...

食への安全性へのこだわり、有機質肥料100%の米 1964年、石川県小松市に農家5代目次男として生まれた長田さん。 各県の農業従事者のリーダーを育てる農林水産省農業者大学校卒業後、家業の稲作農家を継ぎ、「おさだ農場」で農業に勤しみました。 ご両親を...

「ゆの里」に湧き出るお水を守り、世の中のために流し続けていく 温泉施設の開業以来25年、「ゆの里」を訪れると、母の寿美子社長の傍らで、どんな時も穏やかな微笑みを絶やさず、一人一人、丁寧に分かりやすくお水についてお話をしてくださる重岡昌吾さん...

竹繊維との出会い 私が竹繊維と出会ったのは、2000年の春。上海の友人に、竹から出来たという原綿を見せられた時です。当時の私は、絹のような光沢を持つ竹繊維に秘められた価値と役割を理解できずにいました。 帰国後、竹繊維の役割を色々模索する中、食...

「玄米元氣」のとっておきの使い方を伝授してもらおうと、静岡県にお住まいの玄米元氣・開発者 神保信一さんのお宅をスタッフ遠藤が突撃訪問！ そこで目にしたものは…！？ 「玄米元氣」の生みの親 神保信一さん 山形県生まれ。 日本大学文理学部哲学科卒業...

脂質栄養学の権威である、ウド・エラスムス博士が開発した理想的なオイルブレンド カナダのブリティッシュ・コロンビア大学で動物学学士号、生化学と遺伝子学の修士号を取得。 この経験から本格的に脂質栄養学の研究を深め、「脂肪とオイル」で栄養学博士...